¿CUÁL ES LA MEJOR DIETA PARA VIVIR MÁS Y MEJOR?

https://vimeo.com/manage/videos/832569564

Durante los últimos años la investigación ha ido evolucionando para incorporar el conocimiento de, por ejemplo, la microbiota en el contexto de la alimentación y cómo esta interacción se asocia con la salud. Además, una de las preguntas más frecuentes es cuál es la mejor dieta para la salud, para vivir mejor. ¿Será la dieta del ayuno intermitente? ¿la baja en carbohidratos? ¿vegetarianas? ¿qué dice la evidencia sobre ello? Investigaciones acumuladas durante las últimas décadas apuntan a que la adherencia a la dieta mediterránea está asociada de manera favorable a múltiples dominios de la salud. En esta charla, la Dra. Mercedes Soto Prieto, investigadora en Epidemiología nutricional y profesora adjunta de la Escuela de Salud Pública de Hardvard, responde a estas preguntas y muchas más para conocer qué podemos hacer para vivir más y mejor.